Бренд: —
Цена: 2713.00 RUB
**Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем» + Электронное приложение**
Данное учебное пособие предлагает современный подход к освоению ключевых разделов курса «Процессы и аппараты пищевых систем». В нем в сжатой, но достаточной форме изложена необходимая теория и даны четкие методические указания для выполнения лабораторных работ в виртуальной среде с использованием пакета Adobe Flash CS3 Professional.
Издание адаптировано для разных форм обучения: его структура позволяет эффективно работать как студентам-заочникам, так и студентам дневного отделения в рамках самостоятельной подготовки. Пособие также подходит для организации дистанционного образовательного процесса.
Основная целевая аудитория — студенты и магистранты направления «Биотехнология». Материал будет полезен аспирантам, преподавателям и специалистам смежных пищевых специальностей, занимающихся разработкой виртуальных учебных комплексов.
Книга дополнена электронными материалами, доступными в ЭБС «Лань» по ссылке или QR-коду. Издание одобрено советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий.
